Определение золы заключается в нагревании образца для удаления органического материала и оставления неорганического остатка.
Существует два общепринятых метода определения золы: сухое озоление и мокрое озоление.
5 ключевых моментов, которые необходимо знать об определении золы
1. Сухое озоление
Сухое озоление - это аналитический метод, в котором используется высокотемпературная муфельная печь, способная выдерживать температуру до 500-600°C.
В этом методе образец нагревается до сухого состояния, в результате чего вода и другие летучие вещества испаряются.
Органическое вещество в образце сгорает в присутствии кислорода воздуха, выделяя углекислый газ, водяной пар и азот.
Большинство минералов, присутствующих в образце, превращаются в сульфаты, фосфаты, хлориды и силикаты.
Вес образца до и после процесса озоления используется для расчета содержания золы.
2. Расчет содержания золы
Зольность рассчитывается следующим образом:
Зольность = (масса зольного образца) / (масса сухого образца) * 100%.
3. Мокрое озоление
Мокрое озоление - это более быстрый метод определения зольности в образцах продуктов питания.
В этом случае образец разбавляют дистиллированной водой и нагревают почти до кипения.
Полученный раствор затем фильтруют.
Растворимая зола определяется путем высушивания фильтрата, а нерастворимая - путем промывания, высушивания и озоления фильтровальной бумаги.
Разница в весе до и после испытания - это процентное содержание золы.
4. Важность определения зольности
Определение содержания золы в конкретном продукте помогает определить общее количество минералов в продукте.
5. Печи для озоления
Печи для озоления разработаны специально для тестируемого продукта (продуктов) и оснащены нагревательным элементом, весами и камерой для взвешивания образца до, во время и после сжигания.
Печи Ashing имеют относительно небольшие размеры и могут быть легко заменены в случае необходимости.
Продолжайте исследовать, обратитесь к нашим экспертам
Ищете надежное лабораторное оборудование для определения золы? Обратите внимание на KINTEK!
Наши высококачественные приборы разработаны для обеспечения точного и эффективного анализа содержания золы.
Независимо от того, требуется ли вам оборудование для сухого или мокрого озоления, мы предлагаем широкий выбор вариантов, отвечающих вашим конкретным требованиям.
Не идите на компромисс с качеством результатов - выбирайте KINTEK для всех ваших потребностей в определении золы.
Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать больше о нашей продукции и о том, как она может расширить возможности вашей лаборатории.
