Жидкости действительно могут кипеть в автоклаве, но они также могут подвергаться перегреву, что может привести к внезапному и бурному кипению при нарушении режима. Температура кипения жидкостей в автоклаве выше, чем при нормальном атмосферном давлении, из-за повышенного давления внутри автоклава.
Объяснение:
-
Перегрев в автоклавах:
-
Автоклавы работают при температурах и давлении, превышающих те, при которых вода обычно закипает на уровне моря (100°C при 1 атмосфере). Типичная температура стерилизации в автоклаве составляет от 121°C до 135°C, что достигается путем поддержания давления примерно на 1,1 кг/см² (15 фунтов на квадратный дюйм) выше атмосферного. При таких повышенных температурах жидкости могут перегреваться, то есть достигать температуры выше своей обычной точки кипения, не закипая. Это состояние нестабильно, и любое нарушение может привести к резкому превращению жидкости в пар, что может привести к несчастным случаям, например к выкипанию жидкости из емкости.Повышение температуры кипения под действием давления:
-
Температура кипения жидкости напрямую зависит от окружающего давления. В автоклаве давление повышается, чтобы поднять температуру кипения воды выше 100°C на уровне моря. Повышенная температура кипения позволяет стерилизовать материалы при более высоких температурах, что эффективнее уничтожает микроорганизмы. Принцип стерилизации влажным теплом, используемый в автоклавах, основан на том, что повышенная температура кипения и образующийся высокотемпературный пар проникают внутрь и стерилизуют содержимое.
Меры предосторожности:
Учитывая возможность перегрева и внезапного кипения, крайне важно обращаться с материалами, извлеченными из автоклава, осторожно. Быстрое или грубое обращение может привести к взрывному кипению перегретой жидкости. Поэтому операторам автоклавов рекомендуется аккуратно разгружать автоклав, чтобы предотвратить подобные инциденты.
