Техническая команда · Kintek Solution

A контролируемая атмосфера (КСА) Работает за счет изменения состава газов в замкнутой среде, как правило, за счет повышения уровня углекислого газа (CO2) и снижения уровня кислорода (O2).Эта измененная атмосфера тщательно поддерживается для создания условий, которые являются смертельными или подавляющими для вредителей, патогенов и других нежелательных организмов, сохраняя при этом качество хранимых товаров, например, сельскохозяйственной продукции.Процесс использует биологическую уязвимость целевых организмов к гипоксии (низкому содержанию кислорода) или гиперкарбии (высокому содержанию CO2), обеспечивая эффективный контроль без использования химикатов.Этот метод широко используется в послеуборочном хранении, борьбе с вредителями и сохранении скоропортящихся продуктов.

Ключевые моменты:

1. Определение и назначение контролируемой атмосферы (CA):

   • Контролируемая атмосфера - это изменение состава газов в замкнутом пространстве для достижения определенных условий окружающей среды.
   • Основная цель - создать атмосферу, смертельную или подавляющую вредителей, патогенные или испорченные организмы, сохраняя при этом качество хранящихся товаров, таких как фрукты, овощи или зерно.

2. Ключевые компоненты контролируемой атмосферы:

   • Пониженный уровень кислорода (O2) (гипоксия или аноксия):
     • Снижение уровня кислорода нарушает метаболические процессы аэробных организмов, в том числе вредителей и патогенов, что приводит к их гибели или подавлению.
     • Уровень кислорода обычно снижается до уровня менее 5 %, а в некоторых случаях - почти до 0 % (аноксия).
   • Повышенный уровень диоксида углерода (CO2) (гиперкарбия):
     • Повышенный уровень CO2 вызывает дополнительный стресс у организмов, изменяя их дыхание и клеточные функции.
     • Уровень CO2 часто повышается до 10-20% и выше, в зависимости от целевых организмов и чувствительности хранимого товара.

3. Механизм действия:

   • Биологическое воздействие на целевые организмы:
     • Гипоксия и гиперкапния создают враждебную среду для вредителей и патогенов, нарушая выработку энергии и клеточные процессы.
     • Аэробные организмы, выживание которых зависит от кислорода, особенно уязвимы при низком уровне кислорода.
   • Сохранение хранящихся товаров:
     • Контролируемая атмосфера замедляет процессы дыхания и созревания хранящихся сельскохозяйственных продуктов, продлевая срок их хранения.
     • Она также предотвращает рост микроорганизмов, вызывающих порчу, и сокращает послеуборочные потери.

4. Области применения контролируемой атмосферы:

   • Послеуборочное хранение:
     • Используется при хранении фруктов, овощей и зерна для поддержания свежести и предотвращения порчи.
     • В качестве примера можно привести хранение яблок, где CA используется для продления срока годности и сохранения качества.
   • Борьба с вредителями:
     • Применяется в зернохранилищах для уничтожения насекомых без использования химических пестицидов.
     • Также используется для карантинной обработки экспортируемой или импортируемой сельскохозяйственной продукции.
   • Использование в медицине и лабораториях:
     • Контролируемая атмосфера иногда используется в медицинских исследованиях или для сохранения биологических образцов.

5. Внедрение и обслуживание:

   • Корпус и герметизация:
     • Среда должна быть плотно закрыта, чтобы предотвратить утечку газа и поддерживать необходимые атмосферные условия.
     • Для этого используются специализированные складские помещения, контейнеры или камеры.
   • Системы мониторинга и контроля:
     • Датчики и системы управления используются для постоянного контроля и регулировки уровней газов (O2, CO2, а иногда и азота (N2)).
     • Автоматизированные системы обеспечивают точный контроль и поддержание необходимой атмосферы.

6. Преимущества контролируемой атмосферы:

   • Консервация без применения химических веществ:
     • CA - экологически чистая альтернатива химическим фумигантам и пестицидам.
   • Увеличение срока хранения:
     • Замедляя метаболические процессы, CA значительно продлевает срок хранения скоропортящихся продуктов.
   • Снижение порчи и потерь:
     • Эффективная борьба с вредителями и патогенами минимизирует послеуборочные потери.

7. Проблемы и соображения:

   • Стоимость и инфраструктура:
     • Создание и обслуживание системы с контролируемой атмосферой требует значительных инвестиций в инфраструктуру и технологии.
   • Чувствительность хранимых товаров:
     • Некоторые продукты могут быть чувствительны к экстремальным концентрациям газа, что требует тщательной оптимизации условий.
   • Вопросы безопасности:
     • Высокий уровень CO2 может быть опасен для человека, что требует принятия надлежащих мер безопасности и использования систем вентиляции.

Тщательно выверяя концентрацию газов и поддерживая точный контроль, контролируемая атмосфера обеспечивает эффективное и устойчивое решение для сохранения товаров и борьбы с вредителями.

Сводная таблица:

Ключевой аспект	Подробности
Назначение	Создание условий, смертельных для вредителей/патогенов, при сохранении хранящихся товаров.
Ключевые компоненты	Пониженный уровень O2 (менее 5%) и повышенный уровень CO2 (10-20% или выше).
Механизм действия	Нарушает производство энергии и клеточные процессы в организмах-мишенях.
Применение	Послеуборочное хранение, борьба с вредителями, консервирование в медицинских/лабораторных условиях.
Преимущества	Не содержит химикатов, увеличивает срок хранения, снижает порчу.
Проблемы	Высокая стоимость инфраструктуры, чувствительность товаров, проблемы с безопасностью.

Узнайте, как контролируемая атмосфера может помочь вашим потребностям в хранении или консервации. свяжитесь с нами сегодня !