Инертные газы предотвращают окисление, создавая среду, в которой кислород, основной агент окисления, либо сильно уменьшен, либо полностью отсутствует. Это достигается путем замены воздуха в системе или контейнере инертными газами, которые не вступают в химические реакции с другими веществами. Использование инертных газов особенно эффективно для замедления или остановки окислительных процессов, которые могут привести к коррозии, сокращению срока годности и другим формам порчи продуктов и компонентов.
Механизм действия:
Инертные газы, такие как азот, аргон и углекислый газ, используются для вытеснения кислорода в заданном пространстве. Азоту часто отдают предпочтение из-за его высокой скорости диффузии и большого количества в атмосфере. Тщательно поддерживая баланс давления и состава внутри контейнера, эти газы создают инертную атмосферу, которая значительно снижает вероятность окисления.Химическая стабильность:
Стабильность инертных газов объясняется наличием у них полных валентных электронных оболочек, что делает их менее склонными к реакциям с другими веществами. Эта химическая инертность имеет решающее значение для предотвращения нежелательных химических реакций, таких как окисление и гидролиз, которые часто инициируются кислородом и влагой в воздухе.
Применение:
Инертные газы широко используются в различных отраслях промышленности для сохранения целостности продуктов. Например, в пищевой промышленности инертные газы используются для удаления кислорода из упаковки, тем самым предотвращая рост бактерий и прогоркание пищевых масел, вызванное окислением. Аналогичным образом, в химической и обрабатывающей промышленности инертные газы используются для защиты высокореакционных веществ и опасных материалов при хранении и транспортировке.Специализированные применения:
В некоторых случаях используются специализированные газы, например эндотермический газ - смесь водорода, азота и окиси углерода. Эти газы действуют как восстановители, дополнительно защищая поверхности от окисления. Эндотермический газ особенно полезен в таких процессах, как газовое науглероживание и карбонитрирование, где он служит в качестве газа-носителя и помогает поддерживать среду, свободную от окисления.
